Mısır Unu, mısır tanelerinin öğütülmesi ile elde edilir. Kilerinizde mutlaka bulunması gereken mısır unu; yemeklerinize çeşitlilik katar. Kek ve ekmeklere eklenebilir. Vitamin ve mineral bakımından zengin olmasından dolayı insan vücuduna sayısız faydası bulunmaktadır. Ayrıca bu un çinko bakımından da zengindir. Çinko, yiyecekleri enerjiye dönüştürmenize yardımcı olmaktadır.